Vorbereitungen für das Chinese New Year
3. Februar 2018
In Kürze beginnt das chinesische Neujahrsfest und die Vorbereitung laufen auf Hochtouren.
Überall werden rote Laternen aufgegangen und der Drache Nian darf natürlich auch nicht fehlen.
Hier einige Eindrücke von einem Rundgang durch Phuket Old Town. Es beginnt das Jahr des Hundes.
Unsere eigene Meerjungfrau 🧜♀️
4. Februar 2018
Seit Weihnachten haben wir unsere eigene Meerjungfrau, die in unserem Pool wohnt.
Spaß im Wasserpark
11. Februar 2018
Wir haben lange überlegt in den Wasserpark zu gehen, da wir einige negative Berichte gelesen hatten. Am Eingang wirkte es ein wenig chaotisch, da mehrere Gruppen zeitgleich gekommen waren.
Im Wasserpark selbst hatten wir riesigen Spaß und haben den Tag sehr genossen.
Es gibt einige sehr wilde Rutschen, aber auch etliche entspannte Rides.
Hier werden wir noch öfter sein!
CLEAN THE BEACH BOOT CAMP
14. Februar 2018
Regelmäßig finden an den Stränden Phukets Reinigungsaktionen statt. Eine davon ist das „clean the beach boot camp“. Ein Mann hat es sich zur Aufgabe gemacht Phukets Strände sauber zu halten und
somit die Verschmutzung der Meere zu verringern.
Zuerst gibt es sportliche Übungen und Wettkämpfe und danach wird zusammen mit viel Spaß der Strand gesäubert.
Er ist schon erschreckend, wie unachtsam der Mensch mit der Umwelt umgeht 😦.
Einkauf im Großmarkt (Makro)
16. Februar 2018
Wenn wir mal wieder etwas westlicher Essen wollen, führt unser Weg zu Makro. Diesen Großmarkt gibt es 5x mal auf der Insel und viele Restaurants kaufen hier primär ihre Fleischvorräte.
Wir kaufen hier auch immer Knochen und Hundefutter für Paul.
Es gibt hier aber auch viele Milchprodukte und andere europäische Leckereien.
Phuket Night Run
17. Februar 2018
Bianca hat solange auf uns eingeredet, dass wir zugestimmt haben, am Phuket Night Run teilzunehmen. Der Großteil der Erlöse ging zugunsten des Gibbon Rehabilitation Projects.
Jette und Bianca sind mit 2.000 anderen Läufern durch Phuket Old Town gerannt. Jette hat sich als ein wahres Lauftalent bewiesen und kam strahlend vor ihrer Mama ins Ziel.
Riesiger Jahrmarkt am Wat Chalong
19. Februar 2018
In dieser Woche findet der jährliche Jahrmarkt auf dem Gelände des Wat Chalong statt.
Es gibt dutzende Foodstände, aber auch Pflanzen, Möbel und Kleidung zu kaufen. Für Kinder gibt es Fahrgeschäfte und viele Spiele. Jette hatte besonders viel Spaß daran, mit Druckluftgewehren auf
Kuscheltiere zu zielen.
Sports Day
23. Februar 2018
An Jettes Schule wurde heute der Sports Day gefeiert. Alle Kinder der Schule wurden in 4 Teams aufgeteilt. Jedes Team durfte seinen Teambanner und einen „Schlachtruf“ entwerfen.
Es ist für uns immer wieder beeindruckend zu sehen, wie liebevoll miteinander umgegangen wird.
Jette hatte die Ehre vor ihren Mitschülern einige Übungen aus dem Muay Thai vorzustellen.
Chinese New Year
23. Februar 2018
Nachdem wir vormittags auf dem Sports Day in Jettes Schule waren, ging es am Nachmittag in die Altstadt zum Chinese New Year.
Thailändische Früchte
27. Februar 2018
In Thailand gibt es eine unglaubliche Vielfalt an exotischen Früchten. Auf den Märkten in ganz Thailand ist es schon fast ein Abenteuer sich durch die riesige Auswahl zu probieren.
In Thailand gibt es zum Beispiel unglaublich viele Bananensorten. Zum Kochen, für Desserts und andere einfach nur zum Essen. Die Bananenblätter werden überall zum Kochen verwendet und die
Bananenblüte gibt es als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie „Pad Thai“.
Egal zu welcher Jahreszeit, man findet überall ein reichhaltiges Angebot an Früchten. Schon fertig geschält oder einfach nur so wie sie geerntet wurden. Viele Thais verkaufen ihre Früchte
direkt aus dem Garten. Manchmal geht man eine Straße entlang und hört es bimmeln, meist wird dann direkt vom LKW verkauft, entweder Früchte oder Gemüse. Und das zu unschlagbaren Preisen.
(Quelle: Phuketastic)
Bananen 🍌 (kluai)
In Thailand gibt es über 20 verschiedene Bananensorten. Am bekanntesten sind die kleinen Fingerbananen oder die grüne Mehlbanane die oft zum Kochen verwendet wird. Traditionell wurden in Thailand grüne und unreife Bananen gegessen, die vorher gedünstet, gebraten oder gegrillt wurden.
Ananas 🍍 (sapparodt)
Die Ananaspflanze ist eine ausdauernde krautige Pflanzenart, die im tropischen Thailand zuhause ist. In Thailand findet man die meisten Ananasplantagen in den Küstenregionen. Die
Ananaspflanzen mögen den sandigen Boden, der dort vorherrscht. In Rayong und Phuket gibt es viele Plantagen.
Vorwiegend werden dort die Ananassorten „Phuket“ und „Phu Lae“ angebaut. Die Sorte „Phu Lae“ ist kleiner also eine Baby-Ananas.
Thailand ist weltweit der größte Ananasproduzent. Vor dem Export werden die Ananasfrüchte geerntet, bevor sie voll gereift sind.
Drachenfrucht (Kaeo Mangkon)
Die pinke Kakteenfrucht, auch Drachenfrucht genannt, gibt es in zwei Sorten. Eine Sorte hat weißes Fruchtfleisch, die andere Sorte hat dunkel violettes Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch
schmeckt etwas nach Birne und Kiwi.
Eine Drachenfrucht nennt man in Thailand „Kaeo Mangkon“, oder auch Pitaya oder Pitahaya. Die Drachenfrucht ist die Frucht einer kletternden Kaktusart.
Durian (turian)
Durian ist wirklich der König unter allen Früchten. Durian wächst auf Bäumen und wird oft auch Stinke oder Käsefrucht genannt. Eine reife Durian ist länglich und braungelb bis grün und bis zu
5 kg schwer. Das Fruchtfleisch ist gelb cremig (wie Pudding) und sehr süß. Allerdings stinkt Durian, gerade beim öffnen der Frucht, wie eine 10 Monate ungeputzte Toilette 😀 - sie stinkt
wirklich ganz fürchterlich. Der Gestank der Durian hat aber wirklich nichts mit dem Geschmack zu tun. In vielen Hotels ist der Verzehr und das Mitbringen der Frucht verboten. Thailänder
bevorzugen Durian, die gerade reif geworden ist.
Die Durian ist eine der außergewöhnlichsten Früchte der Welt. Sie wird in ganz Südostasien angebaut und ist mit Abstand eine der größten Früchte überhaupt. Sie wird bis zu 5 kg schwer und 30
cm im Durchmesser. Durian ist das am höchsten geschätzte und am teuersten gehandelte Obst in ganz Südostasien.
Durian Geschmack
Hier scheiden sich die Geister, denn die einen mögen sie, die anderen hassen sie. Man muss Sie einfach probieren, um sich zu entscheiden.
Javaapfel (chompoo daeng)
Der Javaapfel oder auch Rosenapfel hat die Form einer Glocke, ist dunkelrot und glänzt. Es gibt aber auch blassgrüne glänzende Rosenäpfel. Der Apfel schmeckt süß, knackig und man hat das
gefühl als würde man in Wasser beißen.
Er wird auch Wachsapfel, Wasserapfel oder Rosenapfel genannt. In Thailand gibt es vorwiegend dunkelrote Javaäpfel. In weiteren Regionen könnenm Sie auch blassgrün glänzend sein. Der Geschmack
ist aber gleich. Der Apfel hat einem Wasseranteil von circa 95 %. Die Äpfel enthalten sehr wenig Kalorien und viele Antioxidatien. In Thailand sagt man Ihnen nach, dass sie gut für das Gehirn
und für die Leber sind.
Lansi Frucht (longkong und langsat)
Die Longkong ist circa 3 cm groß, kugelformig und mit einer sehr rauhen (gelb braunen) dicken, aber einfach zu öffnenden Schale. Sie wächst an Büscheln mit mehreren Früchten. Die Longkong
Frucht hat nur ein paar Kerne und manchmal auch gar keine Kerne.
Die Langsat Frucht ist optisch wie die Longkong, hat eine gelb-braune Schale und wächst wie Langkong in kleinen Bündeln an Bäumen. Das Langsat Fruchtfleisch schmeckt süß bis säuerlich.
Jackfrucht (khanun)
Die Jackfrucht wächst direkt am Baumstamm des Jackfruchtbaumes und hat eine harte noppenbesetzte gelblich braune Schale. Das Fruchtfleisch ist gelblich und hat einen stark süßlichen Geschmack
und wird in Thailand roh oder gebraten als Süßspeise gegessen. Die Jackfrucht oder Khanun ist so gross wie eine Melone und ist damit die grösste und die schwerste Baumfrucht der Welt. Sie
wird zwischen 30-100 cm lang und liegt im Durchmesser zwischen 20-50 cm und sie kann bis zu 40 kg schwer werden.
Man sollte die Jackfrucht besser portionsweise auf dem Markt kaufen, da die Frucht nach dem anschneiden eine milchige klebrige Flüssigkeit abgesondert die hartnäckig an den Fingern klebt.
Ungeöffnet riecht die Jackfrucht leicht nach verfaulten Zwiebeln.
Die reife Khanun ist grüngelblich und wird in der thailändischen Küche für allerlei wohlschmeckende Desserts und Süßspeisen verwendet, oder für ein leckeres Grünes Curry „Kaeng Khanun“. Die
grüne Jackfrucht ist unreif und wird wie Gemüse verarbeitet und so zubereitet.
Auch die vielen großen Samenkerne der Frucht werden getrocknet, gekocht und oder roh gegessen. Man trocknet auch das Fruchtfleisch und isst es dann als Jackfrucht-Chips.
In Nord Thailand kocht man eine unreife Jackfrucht und macht daraus einen „Tam Khanun“ Salat.
Das Fruchtfleisch der reifen Frucht ist gelb und schmeckt absolut köstlich und riecht sehr angenehm. Das Fruchtfleisch schmeckt cremig wie eine Mischung aus Vanille, Mango und Bananen.
Papaya (malakor)
Die thailändischen Papayas werden bis zu 40 cm lang und haben im reifen Zustand eine gelbe oder grün-gelbe Farbe und schmecken süss und fruchtig. Sie können bis zu 5 kg schwer werden. Im
Inneren findet man das orange Fruchtfleisch und in der Mitte viele schwarze Papayakerne.
Je nach Saison werden in Thailand die Sorten „Kaik Tam“ oder die Sorte „Pak Mai Rai“ (Goldene Papaya) angeboten. Die Sorte „Pak Mai Rai“ schmeckt süsser und hat viel mehr Kerne. In Thailand
isst man die Papaya als frisches Obst und als Dessert. Manchmal träufelt man noch etwas Limettensaft auf das Fruchtfleisch oder isst es zusammen mit einem Dip.
Das wohl bekannteste Papaya Gericht ist wohl der Papayasalat „Som Tam“, der auch gleich eines der beliebtesten Gerichte der Thais ist. Was viele nicht wissen, der berühmte thailändische Som
Tam Papaya Salat wird nicht aus den reifen Papayas hergestellt, sondern aus den unreifen grünen Papayas.
Rambutan (ngo)
Rambutan ist mit der Litschi Frucht verwandt und die reife Rambutanfrucht hat eine leuchtend purpurrote Schale mit grünlich/gelben weichen Borsten. Wenn man Sie aufschneidet sieht man das
milchig weiße Fruchtfleisch, wo sich im Inneren noch ein großer brauner Kern versteckt. Die Rambutan Frucht wächst überall in Südostasien und Thailand ist der größte Rambutan Produzent
weltweit.
Geschmack der Rambutan
Die Rambutan schmeckt leicht süsslich und ein wenig wie Litschis. Eine sehr leckere und aromatische Frucht.
Mango (ma muang)
Der Pfirsich ist der Mango wohl am ähnlichsten. Die Mango wächst auf großen Bäumen und wird von März bis Mitte Juni geerntet.
Im internationalen Vergleich fallen Mangos aus Thailand mit einem durchschnittlichen Gewicht von ca. 200 Gramm eher klein aus. Am weitesten verbreitet in Thailand ist die hellgelbe Sorte
„Okrong“, sowie die etwas dunklere „Nam Dok Mai“. Mangos schmecken am besten, wenn sie ihre volle Reife erlangt haben.
Mangostane (mangkut)
Die Mangostanen sind aprikosengroße, knollenartige Früchte, die vorwiegend in Süd-Thailand angebaut werden. Die Erntezeit ist von April bis September. Die Frucht besitzt eine dunkelviolette,
dicke, harte Schale, die nicht essbar ist.
Das Fruchtfleisch von Mangostinen ist schneeweiß und hat einen phantastischen süß-sauren Geschmack. Zusammen mit Durian, Litchis, Mangos, und Lanzones gehören Mangostinen zu den fünf besten
Fruchtsorten, die es in Thailand gibt.
Geschmack
Das Fruchtfleisch der Mangostane Frucht ähnelt dem Geschmack von Litschies - er ist nicht zu süß und gleichzeitig mildsäuerlich.
Weitere Früchte sind:
Melone 🍉, Sternfrucht, Kokosnuss 🥥, Maracuja, Guave, Zimtapfel und die Brotfrucht.
Run for Life
4. März 2018
Nachdem Phuket Night Run hatte Bianca Blut geleckt und sich gleich für den nächsten Lauf angemeldet.
Bei diesem geht es gut 10 km um das größte Wasserreservoir der Insel - dem Bang Wad Dam.
Jens und Jette haben die Atmosphäre morgens um kurz nach 6 Uhr genossen und entspannt gefrühstückt, während die Mama fleißig geschwitzt hat.
Songkran - das thailändische Neujahrsfest
23. März 2018
Da das thailändische Neujahrsfest in den bevorstehenden Frühjahrsferien stattfindet, wurde dieses Fest auf den letzten Schultag vorverlegt.
Der Fokus liegt auf dem Wasser, welches reinigende Wirkung für das schlechte im letzten Jahr haben und Glück für das kommende bringen soll. Natürlich haben die Kinder auch andere Verwendung für
das Wasser...
Besuch aus Deutschland
24. März 2018
Es ist immer wieder schön, Freunde zu Gast zu haben...
Manchmal laufen die Dinge leider nicht so wie geplant
26. März 2018
Wir haben uns so sehr auf unseren Besuch gefreut und schon viele tolle Touren geplant - aber es kam leider alles ganz anders.
Jens hatte eine bakterielle Hautinfektion und bekam plötzlich Fieber. Im Krankenhaus angekommen, haben die ersten Antibiotika nicht gewirkt und er musste er notoperiert werden. Wir hatten
wirklich Angst um ihn, da sich herausstellte, dass es sich um multiresistente Keime handelte und die Infektion sich ungebremst ausdehnte. Weitere Details möchte ich euch an dieser Stelle
ersparen.
Dank großer Unterstützung, außergewöhnlicher Ärzte und vieler Gebete von Freunden, ging es ihm schnell wieder besser.
Wir sind so dankbar für diese Unterstützung!
Aber anstatt vieler Touren durch Thailand 🇹🇭, ging es nun täglich ins Krankenhaus.
Wir sind dem Einsatz der Ärzte so unendlich dankbar! Nach ein paar Tagen durften wir Jens sogar wieder mit nach Hause nehmen.
Jettes Besuch
31. März
Nachdem Jens wieder zu Hause war, konnten wir sogar einen kleinen Ausflug mit Besuch aus Deutschland zum Bangpae Wasserfall und zum Gibbon Rehabilitation Project machen.
Jette hat eine Gibbon-Dame namens „Emily“ adoptiert und ist jetzt stolze Patin.
Wochenende in Bangkok und Ayutthaya
6. - 8. April 2018
Da Bianca sich schon vor unserem Trip nach Thailand gewünscht hat, die alte Hauptstadt Siams zu sehen, sind wir spontan für ein langes Wochenende nach Thailand geflogen.
Für jeden gab es etwas:
- Für Jens ein gutes Hotel - das DusitThani und die Besichtigung einer Schlangenfarm 🐍
- Für Jette gab es einen Freizeitpark- Dream World 🎢
- Für Bianca gab es Ayutthaya - Sightseeing
Hier ein kleiner Film 🎥 zu unserem Wochenende (bitte einfach auf das Wort „Wochenende“ klicken).
Thailand aus der Hundeperspektive
12. April 2018
Auf den Straßen von Thailand leben circa 720.000 Straßenhunde - auf Thailändisch: “soi dogs”.
Das Leben eines Straßenhundes ist hart. Viele von ihnen sind krank, haben Hauterkrankungen, wie Räude bei der die Haut stark juckt und sich die Hunde blutig kratzen oder es leben alle möglichen
Parasiten an und in den Hunden.
Die Nahrung suchen sich die Hunde in den Abfällen. Sie durchstöbern Müllberge, um etwas Essbares zu finden. Hoffnung gibt es nur für wenige Hunde, da die Thailänder auf Rassenhunde stehen.
Es gibt einige Organisationen die sich um verwundete Tiere sowie um Tollwutimpfung kümmern. Bei der Anzahl von Straßenhunden ist dies aber nur ein Tropfen auf dem heißen Stein.
Die Spaziergänge mit unserem Hund sind hier aufgrund der Hitze deutlich kürzer als in Deutschland. Nach fast jedem Spaziergang gönnt sich Paul eine kleine Abkühlung in unserem Pool.
Sobald ich das Haus verlasse, bekommen wir einen traurigen Blick, in der Hoffnung, dass er dann doch mitdarf. Sobald der Kofferraum offen steht, versucht er es als blinder Passagier.
Songkran
13. April 2018
Nachdem wir bereits das westliche Neujahrsfest sowie das chinesische Neujahr gefeiert haben, ist es nun an der Zeit das thailändische Neujahrsfest zu feiern.
Viele Familien kommen zu dieser Zeit des Jahres zusammen und die Ålteren werden geehrt. Sie stellen sich dann an die Straße und bewerfen die Vorübergehenden mit Wasser; dies soll Glück bringen.
Wir haben das Treiben vom Auto aus beobachtet und waren teilweise mittendrin.
Familie
17. April 2018
Während unserer Zeit hier, ist es uns bewusster geworden, wie wichtig Familie ist. Umso schöner ist es, wenn diese zu Besuch kommt...
Unsere eigenen Bananen
19. April 2019
Heute durften wir unsere eigenen Bananen im Garten ernten.
Dies ist die Blüte aus der dann später die neuen Bananen entstehen 🍌.
Eindrücke aus Phuket Old Town
20. April 2018
Es ist immer wieder schön durch die Altstadt von Phuket zu spazieren. Diesmal lag auch einer der ältesten chinesischen Tempel auf unserer Route - der JuiTui Shrine.
Unsere Nachmittage
4. Mai 2018
Mindestens 1x die Woche fahren wir zu einem Platz, wo es eine große Auswahl an Brettspielen gibt. Hier werden uns dann die Spiele aufgebaut und erklärt. Während wir spielen genießen wir einige
Getränke und haben viel Spaß.
An vielen Nachmittagen geht es auch einfach nur in unseren Pool.
Gerne gehen wir auch am späten Nachmittag an den Strand, um dort beim Abendessen den Sonnenuntergang zu genießen.
Was kommt bei uns so auf den Tisch?
6. Mai 2018
Hier ein paar Eindrücke von Dingen, die wir gerne Essen:
Dies ist ein typisches Frühstück: Roti mit Eiern und etwas Hähnchencurry. Dazu gibt es thailändischen Tee mit süßer Kondensmilch.
Dies ist mal ein türkisches Frühstück mit Oliven, Feta und Tapenade.
Dies ist Bianca Lieblingsessen. Hähnchen mit Basilikumblättern und einem Spiegelei.
Vatertag
10. Mai 2018
Da heute Vatertag ist, haben wir etwas abenteuerliches geplant. Es geht in einen Kletterpark in den Dschungel. Es gibt einige Kletterparks hier auf der Insel, aber der wohl aufregendste ist
Flying Hanuman. Jette hat mal wieder bewiesen, wie mutig sie ist.
Wochenende auf der Insel - Kho Yao Yai
28. Mai 2018
Da Biancas Geburtstag vor der Tür stand, haben wir das Wochenende genutzt, um eine nahe Insel zu erkunden.
Mit der Autofähre ging es früh morgens los. Wir waren die einzigen “Farangs” (Ausländer) an Bord und wurden angeguckt, wie Außerirdische.
Auf Kho Yao Yai angekommen, haben wir zuerst die Insel ein wenig erkundet und haben dann in unser Hotel eingecheckt.
Unser Hotel, das Santhiya, hat unsere Erwartungen übertroffen. Die ganze Hotelanlage ist in den Berg gebaut, besitzt mehrere Restaurants, Pools, Fitnessräume sowie einen Kidsclub.
Aber das absolute Highlight war unser Zimmer mit einer Badewanne mit Sicht auf den Ozean auf dem Balkon.
Hier ein paar Eindrücke von unserer Überfahrt:
Die Insel ist nur ca. 50 km lang. Überwiegend leben hier Moslems. Es ist sehr ruhig, ohne viel Touristentrubel - einfach wundervoll!
Mit dem Auto sind wir zu einer Landzunge gefahren, wo wir ganz alleine waren.
In unserem Hotel haben Jette und Bianca eine Muay Thai-Stunde genossen und das erste Mal auf dem Meer Stand up Paddling ausprobiert.
Jette hat hier sogar eine neue Freundin gefunden 😊
Das Ende naht...
1. Juni 2018
Unser letzter Monat hat begonnen. Anfang Juli geht es für uns wieder zurück nach Hause.
Jens würde am Liebsten für immer hier bleiben und ihm graut ein wenig vor dem Alltagstrott in Deutschland.
Jette freut sich schon riesig auf ihre Freunde, ist aber auch traurig ihre Freunde hier nicht mehr zu sehen.
Bianca spricht schon ganz euphorisch von ihren Spaziergängen mit dem Hund im Wald.
Abschiedstour durch Thailand
9. Juni 2018
Für knapp eine Woche werden wir nun in Thailand 🇹🇭 unterwegs sein. Unsere Reise führt uns durch Ao Luek, diverse Tempel, den Emarald Pool, den Khao Sok National Park, Rajjaprabha Dam bis nach Hua
Hin.
Ao Luek
9. Juli
Eindrücke vom Monkey Cave Tempel
...
Kanutour durch die Mangroven und Tropfsteinhöhle
10. Juni 2018
???
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Khao Sok National Park
...
Hua Hin
...
Emerald Pool
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Hier geht es zum Bericht
Wir freuen uns über eure Kommentare, Anregungen und jede Menge lieber Grüße ☺️.
